石灰是生石灰粉的俗称，也是人类较早使用的凝胶材料。它的主要成分是氧化钙。此外，早在公元前八世纪，古希腊人就将石灰石用于建筑业。到了公元前七世纪，中国也开始使用。到目前为止，生石灰粉已经广泛应用于我们的生活中。下面介绍生石灰粉在日常生活中的用途。
生石灰粉的主要成分为氧化钙，外形为白色(或灰色、棕白)，无定形，在空气中吸收水和二氧化碳。氧化钙与水作用生成氢氧化钙，并放出热量。溶于酸水，不溶于醇。

生石灰粉的作用是消毒、杀菌、改善土壤性质。一般用于农药、医药、干燥剂、钢铁及醇的脱水等。特别适用于膨化食品、香菇、木耳等土特产，以及仪表仪器、医药、服饰、电子电讯、皮革、纺织等行业的产品。

生石灰粉在日常生活中的用途：

1、可用作填充剂；

2、用作分析试剂，分析气体时用作二氧化碳吸收剂，光谱分析试剂，高纯度试剂用于半导体生产中的外延、扩散工序，实验室氨气的枯燥及醇类脱水等；

3、用作质料，可制作电石、纯碱、漂白粉等，也用于制英、废水净化，氯氧化钙和各种钙的化合物；

4、可用作建筑材料、冶金助熔剂，水泥速凝剂；

5、用作植物油脱色的试剂，药物载体，土壤改良溶剂和钙肥；

6、还可用作于耐火的材料、干燥剂；

7、用于酸性废水处置及污泥调制；

8、还可用作锅炉停用维护剂，利用石灰粉的吸湿功能，使锅炉水汽系统的金属表面保持干燥，防止腐蚀，适用于低压、中压、小容量汽包锅炉的临时停用保护。